Школа интернат. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что дети проводят в школе интернате практически все время, то и полноценно питаться они должны здесь же. Получение необходимых знаний о правильном питании, применении их в практической жизни является одним из условий успешной социализации в обществе слабослышащих детей. Помещение пищеблока размещается на первом этаже. Столовая полностью укомплектована технологическим оборудованием, необходимой посудой. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре маркировка, использование и др. Повара имеют профессиональное образование и стаж работы. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно гигиенические нормы. Дневное Меню Для Школ Интернатов' title=' Дневное Меню Для Школ Интернатов' />Настоящее Примерное 14дневное меню для организации. Примерное 24х дневное меню для обучающихся 14 классов и 511 классов в. Мир, вероятно, спасти уже не удастся, но отдельного человека всегда можно. Иосиф Бродский. Лосиноостровская, д. Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Уфимская коррекционная школаинтернатПищевые продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаются документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медсестрой ежедневно. Режим питания в школе определяется Сан. Пи. Н 2. 4. 5. 2. В соответствии с методическими рекомендациями в школе интернате организовано 5 ти разовое питание. Организовано ежедневное дежурство учащихся 5 1. Дежурные имеют спецодежду фартук, косынка. Дежурный учитель, а вечером дежурный воспитатель смотрят за порядком в зале, оказывают посильную помощь в организации горячего питания. Питание организовано с учетом требований щадящего питания с максимальным использованием овощей и фруктов. В рацион питания включаются разнообразный ассортимент продуктов. Используется примерное 1. Сан. Пи. На, утвержденное управлением Роспотребнадзора. Такие продукты, как хлеб, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи входят в состав ежедневно. Рыба, яйца, сыр, творог, сметана даются 2 3 раза в неделю. На основании примерного меню ежедневно шеф поваром составляется меню раскладка. Здания И Сооружения И Их Устойчивость При Пожаре Учебник. Зимой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов используются плодоовощные консервы и соки. В столовой организована работа по отбору суточных проб готовой продукции. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ у учащихся школы интерната, в рационе используется аскорбиновая кислота. Выполняются требования к организации питьевого режима.